近年来，延安大学多措并举合作育人办学，成效显著，具体措施如下。
一是以省部共建为契机，先后与中国人民大学、北京理工大学、北京体育大学、西北大学签订了省部共建对口支援协议，与中山大学、华南理工大学、西安音乐学院、西安石油大学等20多所大学建立合作关系。2011年以来，该校通过对口支援院校的培养，先后有34名教师到对口支援院校学习，有30名教师取得了硕士、博士学位；通过中国人民大学的“1+1+2”的联合培养模式和北京理工大学的“1+2+1”联合培养模式先后培养了本科生76名。
二是加强校企、校校和校院合作办学。深入贯彻教育部实施“科教结合协同育人行动计划”精神，以培养创新人才为目标，在多个领域与科研院所、企业、医院及延安大学进行深度合作。与11个中小学签订了合作协议，以混合编队的形式进行了教育实习；与30多个医院签订合作协议，共同开展医学实践活动；软件工程专业与中软国际、文思创新、达内、深蓝、行知汇元、无锡NIIT、天津CSDN、欧鹏兰博等10多家企业或实训机构在基地建设，合作教学，共建设实验室、搭建实验平台等方面进行深入合作。该校与延安双丰集团有限公司、延安车村煤业集团、榆林市开源蝎与蝎毒有限责任公司、延安常泰药业有限责任公司、延长油田公司等企业签订产学研合作协议，不断深化产学研用的合作模式。
三是先后与日本、美国、韩国等国家和地区的10多所大学建立良好的校际关系，开展富有成效的交流与合作，先后有91名学生出国或出境深造。依托该校七大教育基地和泽东干部学院，邀请包括中国延安干部学院专家教授在内的国内外知名专家学者到该校作报告，三年来累计作各类学术报告300余场。
